青りんご、ライム、グレープフルーツの香りが漂ってきます。洋梨やりんごのやわらかい甘味もほんのり感じられ、爽やかな酸が非常に心地よく広がってきます。
- スクリューキャップ使用
生産者からのメッセージ
ドメーヌ オーリオルは、家族経営のぶどう園として長い歴史を持っていましたが、1995年以来、オーガニック栽培のスペシャリストとして新しく創設されました。
創設者のクロード ヴィアラード女史の父は、1970年以来オーガニック農法でモンミージャを耕し、フランスにおけるオーガニック農法のパイオニアとして活躍しました。
モンミージャワインは、この伝統の後継ぎとして今日に至っております。
醸造と製法
- 軽い破砕
- 低温での果皮浸漬
- 10日間の短い発酵
詳細 - ビストロ ドゥ モンミージャ ブラン（Le Bistro de Montmija Blanc）
- 生産者ドメーヌ オーリオル（Domaines Auriol）
- 原産国フランス / ラングドック・ルーション
- ヴィンテージNV
- 容量750ml
- アルコール度数12%
- 認定機関Qualite France
- クラスVdF
- 年間生産量30,000本
- 栽培面積50ha
- 土壌石灰粘土質
- 気候地中海性気候
- 使用品種アイレン、ソーヴィニヨンブラン
- 平均樹齢20年
