青紫色のキラキラした若々しい色調。シナモンやオレンジを少し搾ったさくらんぼジュースにほんの少し蜂蜜を落としたようなチャーミングな味わいです。
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生産者からのメッセージ
デュランテ農園は、ヴェネト州の中心にあるトレヴィーゾ県のモンテッロのふもと、ピアーベと呼ばれるDOCエリア内に位置します。
デュランテ兄弟（イヴァノとミケーレ）そして父親のリノ氏によって経営されています。
18haの農園は"Le Spinee"と呼ばれるグリーンエリア内にあり、オーガニック農法でブドウを栽培しています。
イヴァノとミケーレは、祖父・父親からの経験を受け継ぎ、伝統を守ってきました。
農園は、農薬、除草剤、化学肥料の使用を禁止し、1988年からオーガニック農業を始めました。
施肥については、オーガニック農法に共用できる物質（動物性由来のオーガニック肥料、糖液（刈ったばかりの砂糖きびからとれる黒く濃い汁）や海藻由来のもの）を使用するだけです。
農園の中では、ブドウ生産サイクルの全ての段階が一年中自然に営まれています。
剪定は、秋、葉が落ちた後すぐに始まります。
2月、必要な時だけ、動物性由来のオーガニック肥料を使います。
列の間の草刈は5月から8月までいつも40～45日ほど 行われます。
その後、硫黄、石灰、銅をベースにしたトリートメントを必要であれば、葉に散布します。
これらの物質は、もちろん、オーガニック栽培に対するCEENo.2092/91規定により認められています。
6月、最高の日照をブドウ樹にもたらされるため、草刈を行います。
9月、待ちに待った収穫です。
ワイン造りはワイナリーで収穫するやいなや始まります。
デュランテ農園は、環境や人の健康を敬う、自然栽培の原理を認めるオーガニック認証団体ICEAによって証明されています。
醸造と製法
- 23～25℃、5～6日間の発酵
- 20℃、10日間のマロラクティック発酵
詳細 - キュヴェ マリー（Cuvee Marie）
- 生産者デュランテ（Durante）
- 原産国イタリア / ヴェネト
- ヴィンテージ2015
- 容量750ml
- アルコール度数11.5%
- 認定機関ICEA
- クラスIGT
- 年間生産量9,000本
- 栽培面積3ha50
- 土壌粘土質
- 気候地中海性気候
- 使用品種マルツェミーノ100%
- 平均樹齢20年
