華やかでドライフレーバーが広がります。辛口で力強い味わいが特徴です。
- グラッパ
生産者からのメッセージ
ロベッロ家は100年以上、4世代にわたり、ぶどう栽培、ワイン造りそして蒸留酒を生産して参りました。
ぶどうは全てオーガニック栽培によるもので、最新のテクノロジーによって造られたワインの搾りかすを使って高品質なグラッパを生産しています。
醸造と製法
- 新鮮な搾りかすを使用
- 単式のバン・マリー蒸留器（熱源と原料の間に水の入った部分があって、その蒸気で原料を温める湯せんのようなシステム）を使用
- ゆっくりと蒸留を行い、いかなるプロセスにおいても常に目をひからせている管理者の手による生産を心がけている
詳細 - オーガニックグラッパ ネッビオーロ（Grappa di Nebbiolo）
- 生産者フラッテリ ロヴェッロ（Fratelli Rovero）
- 原産国イタリア / ピエモンテ
- ヴィンテージNV
- 容量500ml
- アルコール度数47%
- 認定機関ICEA
- クラスGrappa
- 年間生産量10,000本
- 栽培面積50ha
- 土壌石灰
- 気候大陸性気候
- 使用品種ネッビオーロ100%
- 平均樹齢25年
