香りは濡れた土を思わせるが、味わいは酸味、甘み、渋味の全てが濃厚に感じられるコクのあるタイプ。複雑味もあり、今でも充分楽しめるが、年を経る程もっと美味しくなっていく熟成が期待できるワイン。
生産者からのメッセージ
バローロのような貴族的で歴史的なワインとして、Vergne Bricco Airoliから選りすぐりのバルベ－ラを使って丹念に熟成させました。
年月と共に調和が取れ、上品さが伴ってくるワインです。
低い収穫量と遅めの収穫で得る特有の酸味や高めのアルコール含有量は猟鳥料理やクセのある強いチーズと共に合わせると申し分なく楽しめる逸品となります。
醸造と製法
- 除梗・破砕の後、5000Lの木樽で18日間のスキンコンタクトを行う
- 80%は40～50hl用の木樽で、20%はフランスのアリエ産のオークのバリックで15～18ヶ月貯蔵熟成を行い、発売される前の6ヶ月は瓶熟させる
詳細 - バルベーラ ダルバ ブリッコ アイロリ（Barbera d'Alba Bricco Airoli）
- 生産者ジョヴァンニ ヴィベルッティ（Giovanni Viberti）
- 原産国イタリア / ピエモンテ
- ヴィンテージ2011
- 容量750ml
- アルコール度数13%
- 認定機関QC&I
- クラスDOC
- 年間生産量10,000本
- 栽培面積1.56ha
- 土壌石灰粘土質
- 気候地中海性気候（70%大陸性気候）
- 使用品種バルベ－ラ100%
- 平均樹齢50年
- 評価・受賞インターナショナルワインコンクール スイス・チューリッヒにて金賞受賞
インターナショナルワインチャレンジ UK ロンドンにて銅メダル受賞
Wine Spectatorにて、88点獲得
